Avamprogetti

c. derrate alimentari, fatti salvi piante, parti di piante o preparati a base di esse elencati nell’allegato 2.

⁴ Le concentrazioni massime delle sostanze nutritive e delle altre sostanze fissate nell’allegato 1 non possono essere superate per ogni dose giornaliera raccomandata.

⁵ Le forme ammesse delle sostanze nutritive e delle altre sostanze sono disciplinate nell’allegato 3.

⁶ I requisiti per le colture batteriche vive sono disciplinati nell’allegato 4.

⁷ Per gli integratori alimentari con sali minerali basici sono ammessi sali basici appropriati (bicarbonato, carbonato e citrato) dei sali minerali di magnesio, potassio o calcio.

Art. 3 Caratterizzazione

¹ La denominazione specifica per gli integratori alimentari è «integratore alimentare», con l’aggiunta del nome delle categorie di sostanze nutritive o altre sostanze che caratterizzano il prodotto o un’indicazione relativa alla natura di tali sostanze.

² Per gli integratori alimentari devono essere indicati il tenore di sostanze nutritive o altre sostanze e le relative percentuali rispetto alle quantità di riferimento di cui all’allegato 9 parte A dell’ordinanza del DFI del ...3 relativa alle informazioni sulle derrate alimentari (OID) per razione giornaliera in forma numerica. I valori indicati si devono basare sui valori medi dell’analisi della derrata alimentare del produttore. L’indicazione della percentuale può essere realizzata anche in forma grafica.

³ Nella caratterizzazione occorre precisare il tenore di sostanze nutritive e altre sostanze al momento della consegna ai consumatori.

⁴ In caso di riferimento a una sostanza nutritiva o un’altra sostanza, una razione giornaliera raccomandata deve contenere:

a. per le sostanze nutritive: almeno il 15 per cento della quantità di riferimento di cui all’allegato 9, parte A dell’OID;

b. per le altre sostanze: almeno il 15 per cento della concentrazione massima secondo l’allegato 1.

⁵ Una dichiarazione nutrizionale volontaria deve corrispondere all’articolo 21 capoversi 1–5 OID.

⁶ In caso di riferimento a colture batteriche vive o lattasia, una razione giornaliera raccomandata deve contenere:

a. per le colture batteriche vive: almeno 10⁸ UFC (unità formanti colonie);

b. per la lattasia: 4500 unità FCC (Food Chemicals Codex).

⁷ L’aggiunta di colture batteriche vive deve essere indicata nell’elenco degli ingredienti e nella denominazione specifica come segue: