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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine
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Ordinanza del DFI sulla qualità delle acque destinate al consumo umano e a entrare a contatto con il corpo umano RO 2015
Allegato 3 (art. 4)
Requisiti legati alle buone prassi di fabbricazione
Parametri Valori parametrici Unità Note Alluminio 0.2 mg/l Ammonio 0.5 mg/l1
Ammonio 0.1 mg/l2
Argento 0.1 mg/l Bromati 10 μg/l3
(COT)
Carbonio organico totale nessuna variazione anomala Clorato 0.2 mg/l3
Cloro libero 0.1 mg/l Clorite 0.2 mg/l3
Cloruri 250 mg/l4
Clostridium perfringens nr nr/100 ml5
(comprese le spore)
μgS cm-1 a4
Conduttività 2'500
20°C
accettabile per i consumatori
Colore e nessuna variazione anoma-
la
Diossido di cloro 0.05 mg/l
Ferro 200 μg/l totale Manganese 50 μg/l
accettabile per i consumatori
Odore e nessuna variazione anoma-
la
Ossidabilità 5.0 mg/l O27
Ozono 0.05 mg/l pH 6.5 - 9.5 unità pH 4 e 6 Fosfati 1 mg/l8
accettabile per i consumatori Sapore e nessuna variazione anomala Silicati 5 mg/l9
Silicati 10 mg/l10
Sodio 200 mg/l Solfati 250 mg/l4
Solfuro non rilevabile organoletti-
camente