Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

B. Lista d’applicazione

Fatte salve disposizioni divergenti, i livelli massimi valgono per il momento dell’immissione sul mercato della derrata alimentare in questione. Per le derrate alimentari secche o concentrate che devono essere ricostituite, i livelli massimi si applicano alle derrate alimentari ricostituite secondo le istruzioni riportate sull’etichetta, tenuto conto del fattore minimo di diluizione.

Fatte salve disposizioni divergenti, i livelli massimi di coloranti si applicano alle quantità di principio colorante contenute nei preparati coloranti.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

0. Tutte le categorie di alimenti

E 290 Anidride carbonica BPF

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 10000 Solo alimenti in polvere essiccati, cioè alimenti essiccati durante il processo di produzio-343; E 450–E tri- e polifosfati ne e relative miscele; sono escluse le derrate alimentari elencate nella cifra 1 allegato 6. E 452 341 non può essere utilizzato in derrate alimentari per lattanti e bambini nella prima

infanzia.. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.; (57) Si applica il livello massimo a meno che alle categorie 01-18 del presente allegato non sia specificato un livello massimo diverso relativo ai singoli alimenti o categorie alimentari.

E 459 Beta-ciclodestrina BPF Solo alimenti sotto forma di pastigliaggi, anche ricoperti; sono esclusi gli alimenti elenca-

ti nella cifra 1 allegato 6. Non può essere utilizzato in derrate alimentari per lattanti e bambini nella prima infanzia.

E 551–E 553 Biossido di silicio – silicati 10000 Solo alimenti in polvere essiccati, cioè alimenti essiccati durante il processo di produzio-

ne e relative miscele; sono esclusi gli alimenti elencati nella cifra 1 allegato 6. Non possono essere utilizzati negli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (57) Si applica il livello massimo a meno che alle categorie 01-18 del presente allegato non sia specificato un livello massimo diverso relativo ai singoli alimenti o categorie alimentari.

E 551–E 553 Biossido di silicio – silicati BPF Solo alimenti sotto forma di pastigliaggi, anche ricoperti; sono esclusi gli alimenti elenca-

ti nella cifra 1 allegato 6. Non può essere utilizzato in derrate alimentari per lattanti e bambini nella prima infanzia. . Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 938 Argon BPF

E 939 Elio BPF

E 941 Azoto BPF