Progetto

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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 961 Neotame 32 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 350 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (11)a I limiti

sono espressi come equivalente di acesulfame K.; (49) I livelli massimi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame 10 Solo prodotti a ridotto valore energetico o senza zuccheri aggiunti

01.5 Latte disidratato

Gruppo II Coloranti BPF BPF Tranne prodotti non aromatizzati

E 300 Acido ascorbico BPF

E 301 Ascorbato di sodio BPF

E 304 (i) Esteri dell’acido ascorbico con BPF

acidi grassi

E 310–E 320 Gallati, TBHQ e BHA 200 Solo latte in polvere per distributori automatici. Nota: (1) Gli additivi possono essere

aggiunti singolarmente o in combinazione.

E 322 Lecitine BPF

E 331 Citrati di sodio BPF

E 332 Citrati di potassio BPF

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 1000 Solo latte parzialmente disidratato con contenuto solido superiore al 28 %. Nota: (1) Gli 343; E 450–E tri- e polifosfati additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo 452 è espresso come P2O5.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 1500 Solo latte parzialmente disidratato con contenuto solido superiore al 28 %. Nota: (1) Gli 343; E 450–E tri- e polifosfati additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo 452 è espresso come P2O5.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 2500 Solo latte intero e scremato in polvere. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti 343; E 450–E tri- e polifosfati singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 392 Estratti di rosmarino 30 Solo latte in polvere per la produzione di gelato. Nota: (46) Espresso come la somma di

carnosolo e acido carnosico.

E 392 Estratti di rosmarino 200 Solo latte in polvere per distributori automatici. Nota: (41) Espresso in base ai grassi.;

(46) Espresso come la somma di carnosolo e acido carnosico.

E 407 Carragenina BPF

E 500 (ii) Sodio come carbonato d'idro- BPF

geno