Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

(mg/l o mg/kg)

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina E 160b Annatto10

E 160d Licopene30

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 300 Solo dessert a base di latte e derivati non trattati termicamente. Nota: (1) Gli additivi

potassio; acido benzoico – possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è benzoati applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 297 Acido fumarico 4000 Solo dessert aromatizzati alla frutta

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 3000 Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il 343; E 450–E tri- e polifosfati livello massimo è espresso come P2O5.

452 E 355–E 357 Acido adipico – adipati 1000 Solo dessert aromatizzati alla frutta E 363 Acido succinico6000

E 416 Gomma di karaya6000

E 427 Gomma cassia2500

E 432–E 436 Polisorbati1000

E 473–E 474 Esteri di saccarosio degli acidi 5000

grassi; sucrogliceridi

E 475 Esteri poligliceridi degli acidi 2000

grassi E 477 Esteri dell'1,2-propandiolo degli 5000 acidi grassi E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati5000

E 483 Tartrato di stearile5000

E 491–E 495 Esteri di sorbitano5000

E 950 Acesulfame K 350 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 951 Aspartame 1000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 952 Ciclammati 250 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (51) I livelli

massimi d’impiego sono espressi in acido libero.

E 954 Saccarine 100 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (52) I livelli

massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio 400 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 957 Taumatina 5 Solo come esaltatore di sapidità

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 960 Glicosidi steviolici 100 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (60) Espressi

in equivalenti steviolici