Progetto

O sugli additivi Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

N° E Designazione dell’additivo Livello massimo Preparati di additivi cui può venire aggiunto dell’additivo utilizzato l’additivo

utilizzato

551 Diossido di silicio 10 000 mg/kg E 252 Nitrato di potassio

nella preparazio-

ne

552 Silicato di calcio 50 000 mg/kg Preparazioni essiccate in polvere di

nella preparazio- emulsionanti

ne

10 000 mg/kg Preparazioni essiccate in polvere di nella preparazio- polioli

ne

553a Silicato di magnesio 10 000 mg/kg Preparazioni essiccate in polvere di

nella preparazio- polioli

ne

553b Talco 10 000 mg/kg Preparazioni essiccate in polvere di

nella preparazio- polioli

ne

900 Dimetilpolisilossano 200 mg/kg nella Preparazioni dei coloranti E 160 a

preparazione, 0,2 (caroteni), E 160 b (annatto, bissina, mg/l norbissina), E 160 c (estratto di nell’alimento paprica, capsantina, capsorubina),

finale E 160 d (licopene) e E 160 e (betaapo-8’-carotenale)

903 Cera di carnauba 130 000 mg/kg Come stabilizzante nelle preparazioni

nella preparazio- di edulcoranti e/o di acidi destinate a ne, 1200 mg/kg essere utilizzate nelle gomme da nel prodotto masticare

finale da tutte le

fonti

943a Butano 1 mg/kg nell'ali- Preparazioni di coloranti dei gruppi II

mento finale e III, quali definiti nell'allegato (esclusivamente per uso professionale)

943b Isobutano 1 mg/kg nell'ali- Preparazioni di coloranti dei gruppi II

mento finale e III, quali definiti nell'allegato (esclusivamente per uso professionale)

944 Propano 1 mg/kg nell'ali- Preparazioni di coloranti dei gruppi II

mento finale e III, quali definiti nell'allegato (esclusivamente per uso professionale)

3. Additivi comprese le sostanze di supporto negli enzimi *

Regole generali per le condizioni d’utilizzazione degli additivi alimentari:

1. Gli additivi figuranti nel Gruppo I dell’allegato 2 fondamentalmente non sono assoggettati come additivi (non come sostanze di supporto) in additivi alimentari a nessuna limitazione di livello massimo, salvo indicazioni contrarie.

2. Per i fosfati e i silicati sono stati stabiliti livelli massimi in caso di utilizzazione come additivi soltanto per la preparazione dell’enzima, e non per il prodotto finito della derrata alimentare.

3. Per tutti gli altri additivi alimentari dotati di un valore numerico DGA sono stati stabiliti livelli massimi per la preparazione dell’enzima e per il prodotto finito della derrata alimentare.

4. Nessun additivo alimentare è ammesso nella funzione di colorante, edulcorante o esaltatore di sapidità.