Progetto

Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden. Derrate alimentari e oggetti d’uso

N° E Designazione dell’additivo Livello massimo Preparati di additivi cui può venire aggiunto dell’additivo utilizzato l’additivo

utilizzato

10 000 mg/kg Preparazioni di E 412 (gomma di nella preparazio- guar)

ne (espressi

come P2O5)

392 Estratti di rosmarino 1 000 mg/kg Preparazioni di coloranti

nella preparazio-

ne, 5 mg/kg nel

prodotto finale

espressi come la

somma di

carnosolo e

acido carnosico

416 Gomma di karaya 50 000 mg/kg Preparazioni di coloranti

nella preparazio-

ne, 1 mg/kg nel

prodotto finale

432–436 Polisorbato BPF Preparati di coloranti, intensificatori

del contrasto, antiossidanti liposolubili e agenti di rivestimento per frutta 473 Esteri di saccarosio Quantum satis Preparazioni di coloranti e antiossi-

degli acidi grassi danti liposolubili

475 Esteri poliglicerici degli Quantum satis Preparazioni di coloranti e antiossi-

acidi grassi danti liposolubili

476 Poliricinoleato di 50 000 mg/kg Come emulsionante nelle preparazio-

poliglicerolo nella preparazio- ni di coloranti utilizzate nei seguenti ne, 500 mg/kg prodotti:surimi e prodotti ittici di tipo nell’alimento giapponese (Kamaboko) (E 120 finale cocciniglia, acido carminico, vari tipi di carminio)Prodotti a base di carne, paste di pesce e preparazioni di frutta utilizzati nei prodotti aromatizzati a base di latte e nei dessert (E163 antociani, E100 curcumina e E120 cocciniglia, acido carminico, vari tipi di carminio)

491 – 495 Esteri di sorbitano Quantum satis Preparazioni di coloranti, agenti

antischiumogeni e agenti di rivestimento per frutta

551 Biossido di silicio 50 000 mg/kg Preparazioni di coloranti essiccate in

nella preparazio- polvere

ne

10 000 mg/kg E 508 (cloruro di potassio) e Preparanella preparazio- zioni di E 412 (gomma di guar)

ne

50 000 mg/kg Preparazioni essiccate in polvere di nella preparazio- emulsionanti

ne

10 000 mg/kg Preparazioni essiccate in polvere di nella preparazio- polioli

ne

551 Diossido di silicio 30000 mg/kg Estratti in polvere essiccati di rosma-

nella prepara- rino (E 392)

zione

551 Diossido di silicio 5000 mg/kg E 1209 copolimero a innesto di alcole

nella prepara- polivinilico-polietilenglicole»

zione