Progetto

Ordinanza RU ...

b. Nel numero 1.20, nella colonna «Categoria alimentare» la voce «Succhi di frutta e di verdura non pastorizzati pronti al consumo» è

modificata come segue:

Succhi di frutta e di verdura non pastorizzati ^{(nuova nota a piè di pagina)}pronti al consumo»

c. Nuova nota a piè di pagina: «Il termine «non pastorizzati» indica che il succo non è stato sottoposto a pastorizzazione ottenuta

mediante combinazioni di tempo-temperatura o ad altri processi validati per conseguire un effetto battericida equivalente a quello della pastorizzazione su Salmonella.

d. Nel numero 1.24, nella colonna «Microrganismi/loro tossine, metaboliti» viene eliminato «(Enterobacter sakazakii)»;

e. Nel numero 1.28, nella colonna «Microrganismi/loro tossine, metaboliti» la dicitura «Salmonella typhimurium Salmonella

enteritidis» è sostituita con «Salmonella Typhimurium Salmonella Enteritidis».

f. La nota a piè di pagina 15 è sostituita con «Per i numeri 1.1-1.25, 1.27a, 1.28 e 1.30: m = M.

g. Nel secondo trattino delle note a piè di pagina 17 e 21, viene eliminato «esclusi i germogli».

h. Le note a piè di pagina 27, 33, 36 e 38 sono stralciate.

i. Nella nota a piè di pagina 28 viene eliminato «(Enterobacter sakazakii)».

j. Sotto il titolo «Interpretazione dei risultati delle analisi», «Enterobacter sakazakii» è sostituito con «Cronobacter spp.».

k. È prevista l’aggiunta di un nuovo numero 1.30:

1.30 Carne di rettili^{(nuova nota a piè di} Salmonella 5 0 Assente in 25 g EN/ISO 6579-1 Prodotti immessi sul mercato durante il loro pe^pagina)riodo di conservabilità

Nuova nota a piè di pagina: «Carne di rettili»: parti commestibili, non lavorate o lavorate, di rettili d’allevamento delle specie Alligator mississippiensis, Crocodylus johnstoni, Crocodylus niloticus, Crocodylus porosus, Timon Lepidus, Python reticulatus, Python molurus bivittatus e Pelodiscus sinensis.