Progetto

Macellazione e controllo delle carni. Ordinanza RU ...

Franchi Franchi minimo massimo

a. Animale della specie bovina

di almeno 8 mesi 7.50 12.–

b. Animale della specie bovina

di età inferiore a 8 mesi 3.– 8.–

c. Ovino 0.30 8.-

d. Caprino 0.30 8.-

e. Suino 1.50 8.-

f. Equino 4.50 12.-

g. Altro bestiame da macello 4.50 8.-

h. Volatili da cortile, conigli domestici 0.01 0.20

i. Selvaggina d’allevamento 0.75 8.-

j. Selvaggina da penna, lepre 0.01 0.20

k. Altra selvaggina 0.50 8.-

⁵Per ogni kg di carne al termine della macellazione, l’emolumento per il controllo, indipendentemente dalla specie animale, ammonta da tre a sei centesimi al kg.

⁶Indipendentemente dalla specie animale, l’emolumento in funzione del tempo impiegato ammonta a:

a. per le attività dei veterinari ufficiali, da 100 a 160 franchi all’ora;

b. per le attività degli assistenti specializzati ufficiali addetti al controllo degli animali da macello e al controllo delle carni, da 60 a 100 franchi all’ora.

Art. 61 Altri emolumenti

¹Per la sorveglianza di una macellazione al pascolo da parte dei veterinari ufficiali i Cantoni possono fissare un emolumento da 100 a 160 franchi all’ora.

²Per le attività svolte al di fuori dellʼorario di lavoro, da lunedì a venerdì dalle 06.00 alle 20.00, possono fissare emolumenti più elevati. Essi non possono superare il doppio degli emolumenti massimi stabiliti nell’articolo 60 capoversi 2 e 4–6.

³Per le attività di cui agli articoli 55 e 56 e per le analisi di laboratorio non possono essere prelevati emolumenti; resta salvo l’articolo 58 capoverso 2 LDerr.

⁴I costi per l’esame trichinoscopico sono fatturati in aggiunta agli emolumenti per il controllo degli animali da macello e delle carni.

⁵Gli emolumenti per i controlli, le prestazioni e le autorizzazioni di cui all’articolo 58 capoverso 2 lettere a nonché g–i LDerr sono calcolati in funzione del tempo impiegato. I Cantoni stabiliscono la tariffa oraria. Le spese sono fatturate separatamente.