Rapporto esplicativo

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Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica

Modifica del …

Il Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR)

ordina:

I

L’ordinanza del DEFR del 22 settembre 1997¹ sull’agricoltura biologica è

modificata come segue:

Art. 3 cpv. 1 lett. c

¹Per la trasformazione di derrate alimentari, eccettuati lievito e vino, possono essere utilizzati:

c. prodotti e sostanze di cui all’articolo 2 capoverso 1 lettere b e c numero 1 dell’ordinanza del 16 dicembre 2016² sugli aromi, che all’articolo 10 capoverso 1 lettere a-c della stessa ordinanza vengono definiti sostanze aromatizzanti naturali oppure preparazioni aromatiche naturali;

Art. 3a cpv. 2

²Abrogato

Art. 3d Pratiche e trattamenti per la produzione di derrate alimentari biologiche tra-

sformate

Le tecniche con resina scambiatrice di ioni e adsorbente sono ammesse soltanto nella preparazione di derrate alimentari per persone con particolari esigenze nutrizionali giusta l’articolo 2 lettere a-c ODPPE³ onde adempiere i requisiti relativi alla composizione.

Art. 3e Prescrizioni particolari relative alla designazione

1 RS 910.181

2 RS 817.022.41

3 RS 817.022.104

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