Progetto

Ordinanza del DFI sulle derrate alimentari di origine animale «%ASFF_YYYY_ID»

a. l’indicazione della specie animale, con la denominazione comune e la denominazione scientifica per i prodotti di cui all’allegato I lettere a–c del regolamento (UE) N. 1379/2013²;

b. la denominazione «prodotto della pesca» o una denominazione usuale nel settore.

Art. 19 cpv.1 nota a piè di pagina della frase introduttiva

L’etichettatura dei prodotti di cui all’allegato I lettere a–c del regolamento (UE) n. 1379/2013³ deve contenere, oltre alle indicazioni di cui all’articolo 3 OID⁴, le seguenti indicazioni:

Art. 21 lett. d–g

Sono ammessi come derrate alimentari i gasteropodi terrestri delle seguenti specie:

d. famiglia degli acatinidi (Achatinidae);

e. famiglia degli elicidi (Helicidae);

f. famiglia delle Hygromiidae (Hygromiidae);

g. famiglia delle Sphincterochilidae (Sphincterochilidae).

Art. 22 cpv. 1

¹Le cosce di rana sono le parti posteriori di rane di cui all’articolo 2 lettera m.

Art. 39 cpv. 1

¹I prodotti a base di latte sono prodotti ottenuti dalla lavorazione del latte o dall’ulteriore lavorazione di prodotti a base di latte che possono contenere ingredienti specifici di un determinato prodotto o processo di produzione.

Art. 50 cpv. 4

Abrogato

Art. 51 Fabbricazione e trattamento del formaggio

¹Nella fabbricazione del formaggio, oltre agli ingredienti di cui all’articolo 50 capoverso 1 e componenti del latte aggiuntivi, possono essere usati soltanto:a.