Progetto

Ordinanza sui tenori massimi di contaminanti «%ASFF_YYYY_ID»

Allegato 1 (art. 2 cpv. 3 lett. a, 4 cpv. 4, 5 cpv. 1 e 2 nonché 7 cpv. 1)

Nuovo titolo dell’allegato

Tenori massimi di nitrato e perclorato nelle derrate alimentari

Parte A n. 3

3 Per la frutta, la verdura e i cereali si fa riferimento ai prodotti elencati nella rispettiva categoria come definiti nell’allegato 1 dell’ordinanza del DFI del 16

dicembre 2016² concernente i livelli massimi per i residui di antiparassitari nei o sui prodotti di origine vegetale e animale (OAOVA). Il tenore massimo per la frutta non si applica alla frutta con guscio.

Parte B (tabella) Inserire le voci per il perclorato in ordine alfabetico secondo la tabella sottostante:

1 2 34

Sostanza Derrata alimentare Tenore massimo Osservazioni

(mg/kg)

Perclorato ortaggi a foglia ed erbe fresche 0,5

" verdura 0,05 eccetto verdure a foglia ed erbe fresche, cavolo riccio e cucurbitacee " alimenti a base di cereali destinati ai lattanti e ai 0,01

bambini piccoli

" alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai 0,02 eccetto alimenti a base di cereali; riferito alla preparazione pronta al consumo lattanti e ai bambini

" cavolo riccio 0,1

" tè di erbe e di frutti 0,75 essiccati

²RS 817.021.23