Progetto

Ordinanza sui tenori massimi di contaminanti «%ASFF_YYYY_ID»

Allegato 2 (art. 2 cpv. 3 lett. b, 4 cpv. 4, 5 cpv. 1, 2 e 4 nonché 7 cpv. 1)

Tenori massimi delle micotossine nelle derrate alimentari

Parte A n. 10 e 11

10 Per la frutta, la verdura e i cereali si fa riferimento ai prodotti elencati nella rispettiva categoria secondo la definizione di cui all’allegato 1 OAOVA³. Il tenore

massimo per la frutta non si applica alla frutta con guscio.

11 Il tenore massimo degli alcaloidi della Claviceps spp. si riferisce al limite inferiore («lower bound») della somma dei seguenti dodici alcaloidi della Clavi-

ceps spp:

- ergocornina/ergocorninina;

- ergocristina/ergocristinina;

- ergocriptina/ergocriptinina (forma α- e β-);

- ergometrina/ergometrinina;

- ergosina/ergosinina;

- ergotamina/ergotaminina.

Nella somma del limite inferiore («lower bound»), il contributo di ciascun epimero non quantificato è fissato a zero.

³RS 817.021.23