Rapporto esplicativo

Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica

Allegato 1 Prodotti fitosanitari autorizzati e condizioni per l’uso

Dal 1° gennaio 2025 le sostanze seguenti saranno aggiunte nell’allegato 1 «Prodotti fitosanitari autorizzati e condizioni per l’uso»:

• estratto acquoso dei semi germinati di Lupinus albus dolce;

• metasilicato di magnesio idrogeno;

• minerale silicato (talco E553b);

• pirofosfato ferrico.

Tutti e quattro i prodotti fitosanitari sono conformi agli obiettivi e ai principi della produzione biologica secondo le raccomandazioni del Gruppo di esperti specializzati nell’offrire consulenza in materia di produzione biologica (Expert Group on Organic Farming, EGTOP)¹. Per questo anche la Commissione europea ha integrato le sostanze in questione come prodotti fitosanitari nel Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1165.

Alla voce «Coadiuvanti per l’aumento dell’efficacia quali olio di resina di pino e olio di paraffina» viene stralciata la condizione per l’uso «Sostanze non ottenute per sintesi chimica». Il motivo è che negli ultimi anni sono stati introdotti sul mercato nuovi agenti umidificanti e adesivanti che migliorano la resistenza alla pioggia dei prodotti fitosanitari. Questo può comportare un minor uso di principi attivi ed è quindi un fatto positivo (soprattutto nel caso dei fungicidi a base di rame). Alcuni di questi agenti umidificanti e adesivanti sono a base di amido idrossipropilato, un derivato di vari amidi vegetali, denominato anche «amido modificato». È facilmente biodegradabile e non tossico. Tuttavia, è ottenuto in un processo chimico e quindi non potrebbe essere utilizzato secondo la voce vigente finora.

Allegato 2 Concimi, preparati e substrati autorizzati

Dal 1° gennaio 2025 la voce «Compost o digestato di rifiuti domestici» è modificata da una versione conforme all’ordinanza sui concimi.

Allegato 3 parte A: Additivi alimentari ammessi, compresi i supporti

Il campo di applicazione di alcuni additivi già menzionati nella lista viene modificato come segue:

acido ascorbico (E300) per le preparazioni a base di carne, lecitine (E322) per i prodotti di origine animale, lattato di sodio (E325) per i prodotti di origine vegetale e biossido di silicio (E551) per il propoli. Per la pectina (E440(i)) viene aggiornata la formulazione dello scopo di utilizzo. Nella lista vengono inoltre aggiunti i seguenti additivi: metabisolfito di sodio (E223) per i crostaci, tartatri di sodio e potassio (E337) per i prodotti di origine vegetale, cellulosa (E460) per la produzione di gelatina.

Allegato 3 parte B numero 1: Sostanze e altri prodotti utilizzabili direttamente per la trasformazione

degli ingredienti di origine agricola prodotti biologicamente

Viene aggiornato il campo di applicazione della bentonite.

Allegato 3 parte C: Ingredienti non biologici di origine agricola

A seguito dell’inclusione dell’acquacoltura nel campo di applicazione dell’ordinanza sull’agricoltura biologica, anche in Svizzera le alghe possono essere certificate come biologiche. Non è più richiesta l’autorizzazione specifica delle alghe ottenute dall'acquacoltura biologica secondo uno standard internazionale riconosciuto. La voce viene pertanto eliminata.