Rapporti esplicativi

Ordinanza del DEFR sull’agricoltura biologica

umidificanti e gli adesivanti a base di esteri poliglicerici ed esteri degli acidi grassi sono già autorizzati nell’agricoltura biologica. Sono ottenuti da materie prime naturali e rinnovabili (oli commestibili) e migliorano l’adesione dei principi attivi dei prodotti fitosanitari. Questo nuovo tipo di umidificante e adesivante potrebbe quindi contribuire alla riduzione del rame nell’agricoltura biologica. Gli umidificanti e gli adesivanti a base di esteri poliglicerici ed esteri degli acidi grassi sono quindi autorizzati.

Il regolamento di esecuzione (UE) 2022/1251 della Commissione ha rinnovato l’autorizzazione dei feromoni di lepidotteri a catena lineare (acetati). Questi sono sostanze prodotte naturalmente dagli insetti dell’ordine dei lepidotteri e classificate come non pericolose dalla Commissione europea. I feromoni di lepidotteri a catena lineare sono quindi autorizzati.

Nel capitolo 3 vi sono attualmente due voci separate per «Metasilicato di magnesio idrogeno» e «Minerale silicato (talco E553b)». Secondo il FiBL si tratta della stessa sostanza ripetuta due volte. In analogia all’UE, il pirofosfato ferrico è inserito da solo nell’elenco, mentre il metasilicato di magnesio idrogeno e il minerale silicato sono accorpati sotto la stessa voce.

Allegato 2 Concimi, preparati e substrati autorizzati

Il rimando all’ordinanza del 10 gennaio 2001 sui concimi viene adeguato alla nuova ordinanza del 1° novembre 2023 sui concimi frutto di una revisione totale. L’attuale indicazione presente in singole voci, secondo cui possono essere utilizzati solo prodotti autorizzati in virtù dell’ordinanza sui concimi, viene sostituita dalla frase «Sono fatte salve le disposizioni dell’ordinanza sui concimi».

Sulla base delle raccomandazioni dell’EGTOP sui concimi, l’utilizzo di fosfato di calcio nella produzione biologica è autorizzato.

I germogli (p.es. il crescione) vengono spesso coltivati su tappeti in fibre vegetali e venduti direttamente con essi. Per consentire il proseguimento di questo tipo di produzione di germogli, con il regolamento di esecuzione 2025/973 alla fine di maggio 2025 è stata aggiunta una voce supplementare «Tappeti di fibre vegetali» nell’allegato II del regolamento 2021/1165. Sulla base delle raccomandazioni dell’EGTOP sui concimi, è autorizzato l’utilizzo di tappeti in fibre vegetali senza aggiunta di concimi, ammendanti del suolo o altri prodotti.

Sulla base delle raccomandazioni dell’EGTOP relative ai concimi, è autorizzato l’utilizzo del gluconato di calcio e magnesio, a condizione che sia ottenuto solo mediante fermentazione microbica e nel rispetto di limiti rigorosi.

Allegato 3 Parte A: Additivi alimentari ammessi, compresi i supporti

Finora gli additivi alimentari e le sostanze ausiliarie per la trasformazione ammessi per la produzione di derrate alimentari biologiche erano elencati in due sezioni diverse dell’allegato 3 (parte A e parte B

n. 1). L’utilizzo di tali sostanze come additivi alimentari o come sostanze ausiliarie per la trasformazione è determinato in base alle definizioni di cui all’articolo 2 capoverso 1 numeri 23 e 24 dell’ordinanza del 16 dicembre 2016¹ sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr). A seconda della funzione tecnologica nel prodotto finale, alcune delle sostanze finora elencate come sostanze ausiliarie per la trasformazione sono classificate come additivi alimentari, mentre altre, a seconda dell’utilizzo, sono classificate sia come additivi alimentari che come sostanze ausiliarie per la trasformazione.

Per motivi di chiarezza e in conformità delle disposizioni contenute nel regolamento di esecuzione (UE) 2021/1165², gli elenchi degli additivi alimentari e delle sostanze ausiliarie per la trasformazione ammessi nell’allegato 3 sono accorpati in un unico elenco. Inoltre sono definite condizioni particolari

1 RS 817.02