Vorlagen 2
Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
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a. Gesamtfett max. 3 Massenprozent
b. Gesamttrockenmasse min. 15 Massenprozent
6. Glace
Glace ist Speiseeis, das folgende Anforderungen erfüllt:
a. Gesamtfett min. 3 Massenprozent
b. fettfreie Milchtrockenmasse min. 8 Massenprozent
c. Gesamttrockenmasse min. 30 Massenprozent
7. Softeis
Softeis (Soft Ice) ist halbgefrorenes Speiseeis, das zum unmittelbaren Genuss bestimmt ist.