Vorlagen 2

Eisen (mg) 0,22 0,65 0,9 2,5

Phosphor (mg) 7,5 25 30100

9 Vitamine

je 100 kJ je 100 kcal Mindestens Höchstens Mindestens Höchstens Vitamin A (g-RE)23 14 43 60180

Vitamin D (g)24 0,25 0,75 13

Vitamin B1 (Thiamin) (g) 14 72 60300

Vitamin B2 (Riboflavin) (g) 19 95 80400

Niacin (g)25 72 375 3001500

Pantothensäure (g) 95 475 4002000

Vitamin B6 (g) 9 42 35175

Biotin (g) 0,4 1,8 1,5 7,5 Folsäure (g) 2,5 12 1050

Vitamin B12 (g) 0,025 0,12 0,1 0,5 Vitamin C (mg) 2,5 7,5 1030

Vitamin K (g) 1 6 425

Vitamin E (mg--TE)26 0,5/g 1,2 0,5/g5

mehrfach mehrfach

ungesättigte ungesättigte

Fettsäuren, Fettsäuren,

als Linolsäure als Linolsäure ausgedrückt, ausgedrückt,

korrigiert um korrigiert um

die Zahl der die Zahl der

Doppelbin- Doppelbin-

dungen27, auf dungen28, auf keinen Fall keinen Fall

jedoch weni- jedoch weni-

ger als 0,1 ger als 0,5

mg/100 ver- mg/100 ver-

fügbare kJ fügbare kcal

10 Nukleotide

²³RE = Retinoläquivalent, all-trans.

²⁴In Form von Cholecalciferol oder Ergocalciferol, davon 10 g = 400 IE Vitamin D.

²⁵Vorgebildetes Niacin

²⁶-TE = d--Tocopheroläquivalent.

²⁷0,5 mg α-TE/1 g Linolsäure (18:2 n-6); 0,75 mg α-TE/1 g α-Linolensäure (18:3 n-3);

1,0 mg α-TE/1 g Arachidonsäure (20:4 n-6); 1,25 mg α-TE/1 g Eicosapentaensäure

(20:5 n-3); 1,5 mg α-TE/1 g Docosahexaensäure (22:6 n-3).

²⁸0,5 mg α-TE/1 g Linolsäure (18:2 n-6); 0,75 mg α-TE/1 g α-Linolensäure (18:3 n-3);

1,0 mg α-TE/1 g Arachidonsäure (20:4 n-6); 1,25 mg α-TE/1 g Eicosapentaensäure

(20:5 n-3); 1,5 mg α-TE/1 g Docosahexaensäure (22:6 n-3).