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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten

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Anhang 6 (Art. 11 Abs. 3 Bst. d und 5 sowie 14 Abs. 2 und 3)

Referenzwerte für die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln, die für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind

Nährstoff Referenzwert Folgenahrung Getreidebeikost und andere Beikost Vitamin A (g) 400400

Vitamin D (g) 710

Vitamin E (mg TE) 5 – Vitamin K (g) 12 – Vitamin C (mg) 4525

Vitamin B1 (Thiamin) (mg) 0,5 0,5 Vitamin B2 (Riboflavin) (mg) 0,7 0,8 Niacin (mg) 79

Vitamin B6 (mg) 0,7 0,7 Folat (g) 125100

Vitamin B12 (g) 0,8 0,7 Pantothensäure (mg) 3 – Biotin (g) 10 – Kalzium (mg) 550400

Phosphor (mg) 550 –

Kalium (mg) 1000 – Natrium (mg) 400 – Chlor (mg) 500 – Eisen (mg) 86

Zink (mg) 54

Iod (g) 8070

Selen (g) 2010

Kupfer (mg) 0,5 0,4

Magnesium (mg) 80 –

Mangan (mg) 1,2 –