Vorlagen 2

(g je 100 g Protein)

Leucin 9,5

Lysin 8,1

Methionin 2,8

Phenylalanin 5,2

Thereonin 4,7

Tryptophan 1,6

Tyrosin 5,8

Valin 6,7

3 Kohlenhydrate

31 Wird den Produkten nach Artikel 13 Absatz 1 Buchstaben a und d Saccharose,

Fructose, Glucose, Glucosesirupe oder Honig zugesetzt, so darf der Anteil der aus diesen Zusätzen stammenden Kohlenhydrate höchstens 1,8 g/100 kJ (7,5 g/100 kcal) und der Fructosezusatz höchstens 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100 kcal) betragen.

32 Wird den Produkten nach Artikel 13 Absatz 1 Buchstabe b Saccharose, Fruc-

tose, Glucose, Glucosesirupe oder Honig zugesetzt, so darf der Anteil der aus diesen Zusätzen stammenden Kohlenhydrate höchstens 1,2 g je 100 kJ (5 g/100 kcal) und der Fructosezusatz höchstens 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal) betragen.

4 Fette

41 Bei den in Artikel 13 Absatz 1 Buchstaben a und d genannten Produkten darf

der Fettgehalt höchstens 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal) betragen.

42 Die in Artikel 13 Absatz 1 Buchstabe b genannten Produkte dürfen einen Fett-

gehalt von höchstens 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal) aufweisen. Übersteigt der Fettgehalt 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal), so gilt:

a. Der Laurinsäuregehalt darf höchstens 15 Prozent des Gesamtfettgehalts betragen.

b. Der Myristinsäuregehalt darf höchstens 15 Prozent des Gesamtfettgehalts betragen.

c. Der Linolsäuregehalt (in Form von Glyceriden = Linoleaten) muss einen Wert zwischen 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) und darf 285 mg/100 kJ (1200 mg/100 kcal) haben.

5 Mineralstoffe

51 Natrium