Vorlagen 2

Anhang 15 (Art. 30 Abs. 5 und 31 Abs. 2)

Zulässige Verbindungen der Vitamine, Mineralstoffe und sonstigen Stoffen für Nahrungsmittel für Sportlerinnen und Sportler

1 Kategorie 1: Vitamine

Vitamin A Retinol Retinylacetat Retinylpalmitat Beta-Carotin

Vitamin D Vitamin D3 (Cholecalciferol) Vitamin D2 (Ergocalciferol)

Vitamin E D-alpha-Tocopherol DL-alpha-Tocopherol D-alpha-Tocopherylacetat DL-alpha-Tocopherylacetat D-alpha-Tocopherylsäuresuccinat Gemischte Tocopherole35 Tocotrienol-Tocopherol36

Vitamin K Phyllochinon (Phytomenadion) Menachinon37

³⁵α-Tocopherol < 20 %, β-Tocopherol < 10 %, γ-Tocopherol 50–70 %, und δ-Tocopherol

10–30 %.

³⁶Typische Mengen einzelner Tocopherole und Tocotrienole sind:

– 115 mg/g α-Tocopherol (101 mg/g Mindestgehalt);

– 5 mg/g β-Tocopherol (< 1 mg/g Mindestgehalt);

– 45 mg/g γ-Tocopherol (25 mg/g Mindestgehalt);

– 12 mg/g δ-Tocopherol (3 mg/g Mindestgehalt);

– 67 mg/g α-Tocotrienol (30 mg/g Mindestgehalt);

– < 1 mg/g β-Tocotrienol (< 1 mg/g Mindestgehalt);

– 82 mg/g γ-Tocotrienol (45 mg/g Mindestgehalt);

– 5 mg/g δ-Tocotrienol (1 mg/g Mindestgehalt).

³⁷Menachinon kommt in erster Linie als Menachinon-7 und in geringerem Masse als Mena-

chinon-6 vor.