Vorlagen 2

Anhang 13 (Art. 29 Bst. a und c)

Anforderungen an Produkte zur Energiebereitstellung und an Protein- und Aminosäurepräparate

1 Anforderungen an Produkte zur Energiebereitstellung

11 Kohlenhydrat-Konzentrate

a. Kohlenhydrate mehrere unterschiedlich resorbierbare Zucker-

arten oder Stärkeabbauprodukte

b. Energiequelle mindestens 80 Prozent von Kohlenhydraten

c. Kohlenhydratenergie höchstens zu 50 Prozent aus Saccharose

d. Energiegehalt mindestens 300 kJ (70 kcal) pro 100 ml bzw.

1400 kJ (335 kcal) pro 100 g Trockenmasse (bezogen auf genussfertiges Produkt)

12 Energiereiche Erzeugnisse

a. Energiegehalt mindestens 1400 kJ (335 kcal) pro 100 g Tro-

ckenmasse

b. Energiequelle mindestens 50 Prozent aus Kohlenhydraten,

und

höchstens 30 Prozent aus Fett

13 Energieliefernde Getränke

a. Energiegehalt mindestens 190 kJ (45 kcal) pro 100 ml

b. Energiequelle mindestens 50 Prozent aus Kohlenhydraten,

und

höchstens 30 Prozent aus Fett

2 Anforderungen an Protein- und Aminosäurepräparate

a. Kollagenes Eiweiss Darf höchstens 20 Prozent des Proteinanteiles

betragen.

b. Proteinzufuhr Darf einschliesslich des mit der üblichen Ernäh-

rung aufgenommenen Eiweisses 2 g/kg Körpergewicht pro Tag nicht überschreiten.