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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
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E-Nr. des Bezeichnung Kategorien von Aromen, denen der Höchstmenge Zusatzstoffes des Zusatzstoffs Zusatzstoff zugesetzt werden darf
Brotaufstriche auf Nussbasis;
08.2: Verarbeitetes Fleisch;
12.5 Suppen und Brühen,
14.1.5.2: Sonstige, nur Instant-
Kaffee und -Tee sowie in
Fertiggerichten auf Getreide-
basis.
423 Octenylbernsteinsäure- Aromaölemulsionen, verwen- 140 mg/kg in der
modifiziertes Gummi det in der Kategorie 10.2: Eier Aromaemulsion arabicum und Eiprodukte, verarbeitet.
423 Octenylbernsteinsäure- 400 mg/kg in der
modifiziertes Gummi Aromaölemulsionen, verwen- Aromaemulsion arabicum
det in den Kategorien 14.1.4:
Aromatisierte Getränke, nur
kohlensäurefreie Getränke, die
Fruchtsäfte enthalten; 14.1.2:
Frucht- und Gemüsesäfte, nur
Gemüsesäfte, und in Kategorie
12.6: Sossen, nur Bratensossen
und süsse Sossen.
423 Octenylbernsteinsäure- 440 mg/kg in der
modifiziertes Gummi Aromaölemulsionen, verwen- Aromaemulsion“ arabicum
det in der Kategorie 15: Ver-
zehrfertige süss oder herzhafte
Happen und Knabbereien.
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473 Zuckerester von Speise- Aromen für klare aromatisierte 15000 mg/kg in Aro-
fettsäuren Getränke auf Wasserbasis, men, 30 mg/l im Enderdie zur Kategorie 14.1.4 ge- zeugnis
hören
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