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Vernehmlassung 2014/55: Revision des Verordnungsrechts zum neuen Lebensmittelgesetz (Projekt Largo) · 1'864 Seiten
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– Fruchtsaft und Fruchtnektar sowie Gemüsesaft und Gemüsenektar
– Obst, Gemüse (einschliesslich Kartoffeln) und Pilze, in Dosen- oder Glaskonserven oder
getrocknet; Obst, Gemüse (einschliesslich Kartoffeln) und Pilze, verarbeitet
– Konfitüre extra, Gelee extra und Maronenkrem, crème de pruneaux
– Fisch, Weichtiere und Krebstiere, Fleisch, Geflügel und Wild sowie deren Zubereitungen,
ausgenommen zubereitete Mahlzeiten, die diese Zutaten enthalten
– Kakaoprodukte und Schokoladenbestandteile in Schokoladeprodukten
– Röstkaffee, Tee, Kräuter- und Früchtetee, Zichorie; Auszüge aus Tee, Kräuter- und
Früchtetee und Zichorie; Tee, Kräuter- und Früchtetee und Getreideaufgusszubereitungen sowie Mischungen und Instant-Mischungen dieser Produkte
– Salz, Salzsubstitute, Gewürze und Gewürzmischungen
– Wein und weinhaltige Produkte
– Rum, Whisky oder Whiskey, Getreidespirituose, Branntwein, Brandy oder Weinbrand,
Tresterbrand oder Trester, Brand aus Obsttrester, Korinthenbrand oder Raisin Brandy,
Obstbrand, Brand aus Apfelwein und Brand aus Birnenwein, Honigbrand, Hefebrand oder Brand aus Trub, Topinambur oder Brand aus Jerusalem-Artischocke, Obstbrände (Obstsorte vorangestellt), gewonnen durch Mazeration und Destillation, und London Gin sowie Sambuca, Maraschino, Marrasquino oder Maraskino und Mistrà
– Sangria, Clarea und Zurra
– Weinessig
– Säuglings- und Kleinkindnahrung, auch Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
für Säuglinge und Kleinkinder
– Honig
– Malz- und Malzprodukte