Vorlagen 2

Anhang 1 (Art. 2 Abs. 2 und 3, 6 Abs. 1)

Vitamine und Mineralstoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen

Stoff Höchstkonzentrationen

pro 100 g/ pro 100 ml

1 Vitamine

Vitamin A 800 g Vitamin D 5 g Vitamin E 12 mg Vitamin C 80 mg Vitamin K 75 g Vitamin B1 (Thiamin) 1,1 mg Vitamin B2 (Riboflavin) 1,4 mg Niacin (Vitamin PP) 16 mg Vitamin B6 1,4 mg Folsäure/Folacin 200 g Vitamin B12 2,5 g Biotin 50 g Pantothensäure 6 mg

2 Mineralstoffe

Kalzium 800 mg Phosphor 700 mg Eisen 14 mg Magnesium 375 mg Zink 10 mg Iod 150 g Selen 55 g Kupfer 1 mg Mangan 2 mg Chrom 40 g Molybdän 50 g Fluorid 3,5 mg Kalium 2000 mg Chlorid 800 mg