Vorlagen 2

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Refe- Lebensmittelsimulanzien renz-

Bezeichnung des Lebensmittels A B C D1 D2 E num-

mer

06.05 Ganze Eier, Eigelb, Eiweiss:

A. In Pulverform oder getrocknet X oder gefroren

B. Flüssig und gekocht X

07 Milcherzeugnisse

07.01 Milch

A. Milch und Getränke auf Milch- X

basis, Vollmilch, teilweise ge-

trocknet und entrahmt oder teil-

weise entrahmt

B. Milchpulver einschliesslich X Säuglingsanfangsnahrung (auf

Grundlage von Vollmilchpulver)

07.02 Fermentierte Milch wie Joghurt, X(*) X

Buttermilch und ähnliche Erzeug-

nisse

07.03 Rahm und Sauerrahm X(*) X

07.04 Käse:

A. Ganz, mit nicht essbarer Rinde X B. Natürlicher Käse ohne Rinde o- X/3(** der mit essbarer Rinde (Gouda, ) Camembert und dergleichen) so-

wie Schmelzkäse

C. Verarbeiteter Käse (Weichkäse, X(*) X

Hüttenkäse und ähnliche)

D. Haltbar gemachter Käse

I. In ölhaltigem Medium X X II. In wässrigem Medium (Feta, X(*) X

Mozzarella und ähnliche)

08 Verschiedene Erzeugnisse

08.01 Essig X

08.02 Gebratene oder geröstete Lebens-

mittel:

A. Bratkartoffeln, Fettgebackenes X X/5 und dergleichen

B. Tierischen Ursprungs X X/4