Vorlage

Verordnung über Getränke AS ...

Nr. Önologische Verfahren Bedingungen für die Verwendung Grenzwerte für die Anwendung

53 Behandlung von Weinen mittels einer Membran- Bei Wein und unter den Bedingungen von Anlage 17

technik in Verbindung mit Aktivkohle zur Verrin-

gerung überhöhter Mengen an 4-Ethylphenol und 4-

Ethylguajacol

54 Verwendung von Polyvinylimidazol- Bei Traubenmost und Wein und unter den Bedingungen von Verwendung bis zu einem Grenzwert von

Polyvinylpyrrolidon-Copolymeren (PVI/PVP) Anlage 18 500 mg/l (erfolgt die Verwendung im Traubenmost und im Wein, so darf die kumulierte Menge den Wert von 500 mg/l nicht überschreiten)

55 Verwendung von Silberchlorid Bei Wein und unter den Bedingungen von Anlage 19 Höchstens 1 g/hl, Rückstand im Wein <

0,1 mg/l (Silber)

56 Verwendung von Aktivatoren der malolaktischen Unter den Bedingungen von Anlage 20

Gärung

57 Verwendung von Filterplatten mit Zeolith Y- Unter den Bedingungen von Anlage 21

Faujasiten zur Adsorption von Haloanisolen

58 Behandlung mit Kaliumpolyaspartat Unter den Bedingungen von Anlage 22 Verwendung bis zu einem Grenzwert von

10 g/hl