Vorlage

Verordnung über Getränke AS … ...

Anlage 18 von Anhang 9

Vorschriften für die Verwendung von Polyvinylimidazol- Polyvinylpyrrolidon-Copolymeren (PVI/PVP)

Durch die Verwendung von PVI/PVP sollen Fehler aufgrund zu hoher Metallgehalte verhindert und eine unerwünscht hohe Konzentration von Metallen verringert werden.

Vorschriften

1. Die Copolymere müssen gemäss dem Vorsorgeprinzip spätestens zwei Tage nach ihrer Zugabe durch Filtration beseitigt werden.

2. Bei trübem Traubenmost darf das Copolymer frühestens zwei Tage vor der Filtration zugegeben werden.