Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Ziffer E-Nr. Zusatzstoff Höchstmenge Bemerkungen / Fussnoten

(mg/l oder

mg/kg)

E 969 Advantam 0.5 Nur brennwertvermindertes Bier

E 969 Advantam 6 Nur alkoholfreies Bier bzw. Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1.2 Vol-%;

«Bière de table/Tafelbier/Table beer» (mit einem Stammwürzegehalt von weniger als 6 %), ausgenommen «obergäriges Einfachbier»; Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, berechnet als NaOH; dunkles Bier der Art oud bruin

E 150a, b, d Einfacher Zuckerkulör, Sulfit- GHP

laugen-Zuckerkulör und

Ammonsulfit-Zuckerkulör

14.2.2 Wein und weinhaltige Produkte und die alkoholfreien Entsprechungen

E 200 - E Sorbinsäure - Kaliumsorbat 200 Nur alkoholfreie Produkte Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in 202 Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Men-

gen werden berechnet als freie Säure.

E 210–E Benzoesäure - Benzoate (BA) 200 Nur alkoholfreie Produkte Fussnote: (1) Die Zusatzstoffe können einzeln oder in 213 Kombination verwendet werden.; (2) Die Höchstmenge gilt für die Summe, die Men-

gen werden berechnet als freie Säure.

E 220–E Schwefeldioxid - Sulfite 200 Nur alkoholfreie Produkte Fussnote: (3) Die Höchstmengen werden berechnet als SO2 228 und beziehen sich auf die Gesamtmenge, aus allen Quellen; ein SO2-Gehalt von nicht

mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l gilt als nicht vorhanden.

E 242 Dimethyldicarbonat 250 Nur alkoholfreie Produkte Fussnote: (24) Zugesetzte Menge, Rückstände nicht nach-

weisbar.

14.2.3 Apfelwein und Birnenwein

Gruppe II Farbstoffe GHP GHP Ausgenommen cidre bouché

Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter 200 Ausgenommen cidre bouché

Höchstmengenbeschränkung

Gruppe I Zusatzstoffe E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 und E 968 sind nicht zulässig

E 104 Chinolingelb 25 Ausgenommen cidre bouché Fussnote: (64) Die Gesamtmenge an E 104, E 110 und

den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

E 110 Gelborange S 10 Ausgenommen cidre bouché Fussnote: (64) Die Gesamtmenge an E 104, E 110 und

den Farbstoffen in Gruppe III darf den für die Gruppe III aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.