Vorlage

Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

Anhang 57 (Art. 2 Abs. 1, 4 Abs. 5, 5 und 8)

Listen der Zusatzstoffe, inklusive Trägerstoffe zur Verwendung in Zusatzstoffen, Enzymen, Aromen und Vitaminen, Mineralstoffen und bestimmten anderen Stoffen mit ernährungsbezogener oder physiologischer Wirkung

1. Trägerstoffe in Zusatzstoffen

E-Nr. des Bezeichnung Höchstmenge Lebensmittelzusatzstoffe,

Trägerstoffs des Trägerstoffs denen der Trägerstoff zugesetzt werden darf

170 Calciumcarbonat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 263 Calciumacetat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 322 Lecithine GHP Farbstoffe und fettlösliche Antioxida-

tionsmittel

322 Lecithine GHP Überzugmittel für Obst 331 Natriumcitrate GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 332 Kaliumcitrate GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 341 Calciumphosphate GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 405 Propylenglycolalginat GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 406 Agar-Agar GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 407 Carrageen GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 410 Johannisbrotkernmehl GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 412 Guarkernmehl GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 413 Traganth GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 414 Gummi arabicum GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 415 Xanthan GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 420 Sorbit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 421 Mannit GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 422 Glycerin GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 425 Konjak GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 440 Pektine GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 442 Ammoniumphosphatide GHP Antioxidationsmittel

459 Beta-Cyclodextrin 1000 mg/kg im Alle Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittelen-

dprodukt

460 Cellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 461 Methylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 462 Ethylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 463 Hydroxypropylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 464 Hydroxypropylmethyl- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

cellulose

465 Ethylmethylcellulose GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe 466 Natrium- GHP Alle Lebensmittelzusatzstoffe

Carboxymethylcellulose,

Cellulosegummi

⁷Bereinigt gemäss Ziff. II Abs. 1 der V des BLV vom 14. Sept. 2015 (AS 2015 3409) und

Ziff. II Abs. 2 der V des EDI vom 16. Dez. 2016, in Kraft seit 1. Mai 2017 (AS 2017 1465).