Projet

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Annexe 56 (art. 2, al. 1, 4, al. 5, 5 et 8)

Listes des additifs, y compris les supports, autorisés dans les additifs, les enzymes, les arômes et les substances essentielles ou physiologiquement utiles

1. Supports dans les additifs

N^oE du Dénomination du support Quantité maximale Additifs alimentaires auxquels le support support peut être ajouté

E 170 Carbonate de calcium BPF Tous les additifs alimentaires E 263 Acétate de calcium BPF Tous les additifs alimentaires E 322 Lécithines BPF Colorants et antioxydants liposo-

lubles

E 322 Lécithines BPF Agents d’enrobage pour fruits E 331 Citrates de sodium BPF Tous les additifs alimentaires E 332 Citrates de potassium BPF Tous les additifs alimentaires E 341 Phosphates de calcium BPF Tous les additifs alimentaires E 400–E 404 Acide alginique - algi- BPF Tous les additifs alimentaires

nates

E 405 Alginate de propane- BPF Tous les additifs alimentaires

1,2-diol

E 406 Agar-agar BPF Tous les additifs alimentaires E 407 Carraghénanes BPF Tous les additifs alimentaires E 410 Farine de graines de ca- BPF Tous les additifs alimentaires

roube

E 412 Gomme guar BPF Tous les additifs alimentaires E 413 Gomme adragante BPF Tous les additifs alimentaires E 414 Gomme arabique ou BPF Tous les additifs alimentaires

gomme d’acacia

E 415 Gomme xanthane BPF Tous les additifs alimentaires E 420 Sorbitol BPF Tous les additifs alimentaires E 421 Mannitol BPF Tous les additifs alimentaires E 422 Glycérol BPF Tous les additifs alimentaires E 425 Konjac BPF Tous les additifs alimentaires E 432–E 436 Polysorbates BPF Antimoussants

E 432–E 436 Polysorbates BPF Tous les additifs alimentaires E 432–E 436 Polysorbates BPF Tous les additifs alimentaires E 440 Pectines BPF Tous les additifs alimentaires E 442 Phosphatides d’ammo- BPF Antioxydants

nium

E 459 Bêta-cyclodextrine 1000 mg/kg dans laTous les additifs alimentaires

denrée alimentaire

finale

E 460 Cellulose BPF Tous les additifs alimentaires E 461 Méthylcellulose BPF Tous les additifs alimentaires E 462 Ethylcellulose BPF Tous les additifs alimentaires E 463 Hydroxypropylcellulose BPF Tous les additifs alimentaires E 464 Hydroxypropylméthyl- BPF Tous les additifs alimentaires

cellulose

⁶Mise à jour selon le ch. II al. 1 de l’O de l’OSAV du 14 sept. 2015 (RO 2015 3409) et le

ch. II al. 2 de l’O du DFI du 16 déc. 2016, en vigueur depuis le 1^ermai 2017 (RO 2017 1465).