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Vernehmlassung 2019/33: Revision von Verordnungen des Lebensmittelrechts · 462 Seiten

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Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …

E-Nr. des Bezeichnung des Höchstmenge Zubereitungen von Zusatzstoffen, denen der verwendeten verwendeten Zusatzstoffs Zusatzstoff zugesetzt werden darf

Zusatzstoffs

320 Butylhydroxyanisol 20 mg/kg einzeln Emulgatoren mit Gehalt an Speise-

(BHA) oder in Kombina- fettsäuren

tion (auf den Fett-

gehalt bezogen) in

der Zubereitung

0,4 mg/kg im End-

produkt (einzeln

oder in Kombina-

tion)

321 Butylhydroxytoluen 20 mg/kg einzeln Emulgatoren mit Gehalt an Speise-

(BHT) oder in Kombina- fettsäuren

tion (auf den Fett-

gehalt bezogen) in

der Zubereitung

0,4 mg/kg im End-

produkt (einzeln

oder in Kombina-

tion)

338 Phosphorsäure 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,

einzeln oder in Anthocyane

Kombination in

der Zubereitung

(berechnet als

P2O5)

339 Natriumphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,

einzeln oder in Anthocyane

Kombination in

der Zubereitung

(berechnet als

P2O5)

340 Kaliumphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,

einzeln oder in Anthocyane

Kombination in

der Zubereitung

(berechnet als

P2O5)

343 Magnesiumphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,

einzeln oder in Anthocyane

Kombination in

der Zubereitung

(berechnet als

P2O5)

432–436 Polysorbate GHP Zubereitungen von Farben, Kontrast-

verstärkern, fettlöslichen Antioxidantien und Überzugmitteln für Obst 450 Diphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,

einzeln oder in Anthocyane

Kombination in

der Zubereitung

(berechnet als

P2O5)

451 Triphosphate 40 000 mg/kg ein- Zubereitungen des Farbstoffs E 163,

zeln oder in Kom- Anthocyane

bination in der

Zubereitung (be-

rechnet als P2O5)