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Vernehmlassung 2019/33: Revision von Verordnungen des Lebensmittelrechts · 462 Seiten
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Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände AS …
E-Nr. des Bezeichnung des Höchstmenge Zubereitungen von Zusatzstoffen, denen der verwendeten verwendeten Zusatzstoffs Zusatzstoff zugesetzt werden darf
Zusatzstoffs
320 Butylhydroxyanisol 20 mg/kg einzeln Emulgatoren mit Gehalt an Speise-
(BHA) oder in Kombina- fettsäuren
tion (auf den Fett-
gehalt bezogen) in
der Zubereitung
0,4 mg/kg im End-
produkt (einzeln
oder in Kombina-
tion)
321 Butylhydroxytoluen 20 mg/kg einzeln Emulgatoren mit Gehalt an Speise-
(BHT) oder in Kombina- fettsäuren
tion (auf den Fett-
gehalt bezogen) in
der Zubereitung
0,4 mg/kg im End-
produkt (einzeln
oder in Kombina-
tion)
338 Phosphorsäure 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,
einzeln oder in Anthocyane
Kombination in
der Zubereitung
(berechnet als
P2O5)
339 Natriumphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,
einzeln oder in Anthocyane
Kombination in
der Zubereitung
(berechnet als
P2O5)
340 Kaliumphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,
einzeln oder in Anthocyane
Kombination in
der Zubereitung
(berechnet als
P2O5)
343 Magnesiumphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,
einzeln oder in Anthocyane
Kombination in
der Zubereitung
(berechnet als
P2O5)
432–436 Polysorbate GHP Zubereitungen von Farben, Kontrast-
verstärkern, fettlöslichen Antioxidantien und Überzugmitteln für Obst 450 Diphosphate 40 000 mg/kg Zubereitungen des Farbstoffs E 163,
einzeln oder in Anthocyane
Kombination in
der Zubereitung
(berechnet als
P2O5)
451 Triphosphate 40 000 mg/kg ein- Zubereitungen des Farbstoffs E 163,
zeln oder in Kom- Anthocyane
bination in der
Zubereitung (be-
rechnet als P2O5)