Vorlage

Nationaler Kontrollplan für die Lebensmittelkette und die Gebrauchsgegenstände. V AS …

Code Betriebskategorie Zeitspanne zwischen

zwei Kontrollen (max. Anzahl Jahre)

C102 Transportunternehmen: Schüttgut4

C103 Transportunternehmen: gekühlte/gefrorene (offene/ver- 4 packte) Ware C104 Transportunternehmen: verpackte Waren8

C105 Lagerbetrieb und Warenumschlag4

C106 Handelsvermittlung; Grosshandelsbetrieb, Importeur8

C2 Verbraucher- und Supermärkte C201 Verbrauchermarkt (> 2500 m2)2

C202 Grosser Supermarkt (1000–2499 m2)2

C203 Kleiner Supermarkt (400–999 m2)2

C204 Grosses Geschäft (100–399 m2)2

C3 Klein- und Detailhandel, Drogerien C301 Detailhandelsbetrieb (< 100 m2)4

C302 Detailhandelsbetrieb (> 100 m2)2

C303 Drogerie, Apotheke8

C4 Versandhandel C401 Versandhandelsbetrieb8

C5 Handel mit Gebrauchsgegenständen C512 Tätowierstudio, Studio für Permanent-Make-up4

C6 Diverse Handelsbetriebe C601 Marktfahrer, Hausierer4

D Verpflegungsbetriebe D1 Kollektivverpflegungsbetriebe D101 Verpflegungsbetrieb ohne eigene Küche4

D102 Verpflegungsbetrieb mit eigener Küche2

D2 Cateringbetriebe / Party-Services D201 Cateringbetrieb / Party-Service2

D3 Spital- und Heimbetriebe

D301 Verpflegungsbetrieb eines Spitals oder Heims ohne ei- 4

gene Küche