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Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft (VLtH)

Änderung vom «$$SmartDocumentDate»

Das Eidgenössische Departement des Innern (EDI)

verordnet:

I

Die Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016¹ über Lebensmittel tierischer Herkunft wird wie folgt geändert:

Art. 2 Bst. c Ziff. 1 und m

Zur Lebensmittelgewinnung sind ausschliesslich folgende Tierarten zulässig:

c. Wild: in freier Wildbahn lebende oder in Gehegen gehaltene Landsäugetiere und Vögel; für die Lebensmittelgewinnung nicht zulässig sind:

l. Raubtiere (Carnivora) mit Ausnahme von Bären,

m. Frösche (Gattung der Rana und der Pelophylax der Familie der Ranidae sowie Gattung der Fejervarya, der Limnonectes und der Hoplobatrachus der Familie der Dicroglossidae).

Art. 9 Abs. 3

Aufgehoben

Art. 10 Abs. 1 Bst. e

¹Die Zutaten aus Fleisch in Fleischzubereitungen und -erzeugnissen müssen im Verzeichnis der Zutaten wie folgt angegeben werden:

e. Separatorenfleisch: «(Tierart)-Separatorenfleisch», «Mechanisch separiertes (Tierart)-Fleisch» oder «Mechanisch getrenntes (Tierart)-Fleisch»;

Art. 18 Sachbezeichnung

Die Sachbezeichnung für Fischereierzeugnisse setzt sich zusammen aus:

SR ...

¹SR 817.022.108

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