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Vernehmlassung 2022/36: Revision von Verordnungen des Lebensmittelrechts · 353 Seiten

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Verordnung des EDI über Lebensmittel tierischer Herkunft «%ASFF_YYYY_ID»

a. einem Hinweis auf die Tierart unter Angabe der gemeinen und der wissenschaftlichen Bezeichnung bei Erzeugnissen nach Anhang I Buchstaben a–c der Verordnung (EU) Nr. 1379/20132;

b. der Bezeichnung «Fischereierzeugnis» oder einer branchenüblichen Bezeichnung.

Art. 19 Abs. 1 Einleitungssatz Fussnote

Die Etikettierung von Erzeugnissen nach Anhang I Buchstaben ac der Verordnung (EU) Nr. 1379/20133 muss zusätzlich zu den Angaben nach Artikel 3 LIV4 folgende Angaben enthalten:

Art. 21 Bst. d–g

Als Lebensmittel zulässig sind Landlungenschnecken der folgenden Arten:

d. Familie der Achatschnecken (Achatinidae);

e. Familie der Schnirkelschnecken (Helicidae);

f. Familie der Laubschnecken (Hygromiidae);

g. Familie der Steppenschnecken (Sphincterochilidae).

Art. 22 Abs. 1

1Froschschenkel sind die hinteren Körperteile von Fröschen nach Artikel 2 Buchstabe m.

Art. 39 Abs. 1

1Milchprodukte sind Erzeugnisse, die bei der Verarbeitung von Milch oder der weiteren Verarbeitung von Milchprodukten entstehen und prozess- und produktspezifische Zutaten enthalten können.

Art. 50 Abs. 4

Aufgehoben

Art. 51 Herstellung und Behandlung von Käse

1Bei der Herstellung von Käse dürfen neben den Bestandteilen nach Artikel 50 Absatz 1 sowie zusätzlichen Milchbestandteilen lediglich verwendet werden:

2 Verordnung (EU) Nr. 1379/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 11. Dezember 2013 über die gemeinsame Marktorganisation für Erzeugnisse der Fischerei und der Aquakultur, zur Änderung der Verordnungen (EG) Nr. 1184/2006 und (EG) Nr. 1224/2009 des Rates und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 104/2000 des Rates, ABl. L 354 vom 28.12.2013, S. 1; zuletzt geändert durch Verordnung (EU) 2020/560, ABl. L 130 vom 23. April 2020, S. 11.

3 Siehe Fussnote zu Art. 18 Abs. 1 Bst. a.

4 SR 817.022.16