Projet

Enrichissement du sel Une autre forme de prévention alimentaire consiste à améliorer l’apport

en substances nutritives, en enrichissant des aliments ou en proposant des suppléments. A cet effet, il convient de citer en premier lieu

l’iodisation du sel de cuisine, pratiquée depuis les années 1980, sans laquelle il n’aurait pas été possible d’atteindre un apport suffisant en iode (OFSP, 2005a).

Promotion de l'activité La Confédération encourage depuis les années 1970, à travers

physique et du sport Jeunesse+Sport (J+S), le développement des jeunes ainsi que de la

santé de la population, en soutenant les associations ou fédérations qui mettent le sport à la portée de tous. En outre, l’enseignement du sport est obligatoire dans les écoles (professionnelles). Le « Concept du Conseil fédéral pour une politique du sport en Suisse », adopté en 2000, vise à promouvoir une culture généralisée du mouvement et à insuffler un « esprit du sport » en Suisse.

Par le financement partiel d’offres de fitness et d’activité sportives les assureurs maladie incitent également à la promotion de l’activité physique.

Politique du sport Il s’agit, d’une part, d’accroître continuellement la part de la population

pratiquant une activité physique et, d’autre part, d’exploiter de façon plus ciblée les possibilités de formation au sport (OFSPO, 2000). Diverses mesures ont vu le jour sur la base du concept pour une politique du sport : création de réseaux locaux pour la mobilité et le sport, promotion de projets de mobilité à force humaine (Human Powered Mobility, HPM).

Activités cantonales Par ailleurs, plusieurs cantons ont mis en chantier une nouvelle politique

sanitaire tenant compte des aspects de l’alimentation saine et de

l’activité physique. Leurs programmes plus ou moins développés

contiennent déjà un vaste choix d’activités. Ils sont principalement destinés aux enfants en âge préscolaire ou scolaire.

Alliance des Le réseau CardioVascSuisse a mis en place un vaste programme de Organisations non- lutte contre les maladies cardio-vasculaires (CardioVascSuisse, 2005). gouvernementales L’alliance sous forme de partenariat conclue avec d’autres organisations (ONG)

spécialisées vise à assurer la cohérence d’une politique non

gouvernementale se voulant interdisciplinaire, afin d’améliorer les

conditions-cadres dans les domaines de l’alimentation et de l’activité physique.

Réseaux D’autres alliances d’organisations ou groupements divers visent encore

à lutter contre la problématique du surpoids en Suisse. On peut citer à cet égard « Nutrition et santé » (www.nutrinet.ch) et « Réseau suisse Santé et activité physique » (hepa.ch). Ces deux réseaux nationaux créés en 1999 visent à coordonner et encourager les échanges entre organisations dans les domaines de la nutrition et de l’activité physique.

3.3 Evolution politique

Interventions Vingt-huit interventions parlementaires portant sur la prévention du parlementaires surpoids et la promotion d’une alimentation équilibrée ainsi que d’une

activité physique suffisante ont été déposées ces dernières années (voir Annexe III). Leur nombre croissant montre qu’en Suisse, ces thèmes deviennent de plus en plus des préoccupations politiques. La discussion des différentes mesures a été favorisée par ces interventions.