Rapport explicatif

Rapport explicatif

2.4 Annexe 4: Ecoles supérieures agricoles et d’économie forestière

Ch. 1, let. c

Nouvelle orientation:

c. technique vitivinicole.

La nouvelle orientation «technique vitivinicole» et la filière de formation ES afférente du même nom à ajouter à l’annexe 4 OCM ES font parties d’un projet de formation de grande envergure dans le champ professionnel «agriculture et professions spécialisées». Toutes les formations dans ce champ professionnel au degré tertiaire B sont renouvelées et intégrées dans la LFPr. La nouvelle filière de formation ES «technique vitivinicole» parachève, avec les examens fédéraux et les filières de formation ES déjà existantes «agrotechnique» et «agroéconomie», l’offre de formations reconnues au niveau fédéral dans le champ professionnel «agriculture et professions spécialisées» au degré tertiaire B. La nouvelle filière de formation ES apporte à la branche vitivinicole un profil professionnel supplémentaire considéré par cette dernière comme actuel et nécessaire compte tenu des futurs défis qui se poseront sur le marché du travail. L’ensemble de la branche a souhaité, aussi bien dès le début du processus d’élaboration de la nouvelle filière de formation que lors de l’établissement du plan d’études cadre, demander au Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche (DEFR) d’inscrire cette nouvelle formation dans l’OCM ES.

Toutes les organisations et tous les prestataires de formation actifs dans la branche ont fortement contribué, sous la direction de l’Ortra AgriAliForm, au développement d’un profil professionnel clairement positionné au niveau national et international et font partie, par le biais de l’Ortra, de l’organe responsable du plan d’études cadre de la filière.

En Suisse romande, la nouvelle filière de formation ES «technique vitivinicole» remplace la filière actuelle de l’école spécialisée de l’Ecole d’ingénieurs de Changins. En Suisse alémanique, elle sera proposée sous la direction de la Landwirtschaftsschule Strickhof-Wädenswil. L’Ortra et les prestataires de formation tablent sur des effectifs de 50 à 70 candidats par an.

La délimitation du titre «technicienne vitivinicole diplômée ES»/«technicien vitivinicole diplômé ES»par rapport aux autres diplômes de la formation professionnelle supérieure est donnée.

Pour l’orientation «technique vitivinicole», les CFC suivants sont appropriés :

viticultrice CFC/viticulteur CFC, caviste CFC

Les travaux relatifs au plan d’études cadre sont très avancés.

Ch. 4, let. c

Nouvelle filière de formation:

c. technique vitivinicole

Nouveau titre:

«technicienne vitivinicole diplômée ES»/«technicien vitivinicole diplômé ES»

En raison de la modification au ch. 1, le ch. 4 doit également être complété.

Le choix de la dénomination s’est effectué dans le cadre d’une analyse systématique des titres dans le champ professionnel «agriculture et professions spécialisées». Le nouveau titre «technicienne vitivinicole diplômée ES»/«technicien vitivinicole diplômé ES» se démarque des autres titres fédéraux dans la branche vitivinicole. Par analogie à la filière de formation ES «agrotechnique», la dénomina-