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Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden. Denrées alimentaires et objets

usuels

Annexe 22 (art. 1a, al. 3, et 2, al. 1)

Groupes d’additifs

Groupe I: additifs autorisés conformément aux bonnes pratiques de fabrication (BPF) ou en quantités limitées

N^oE Additif Quantité Remarques

maximale

170 Carbonate de calcium BPF

260 Acide acétique BPF

261 Acétates de potassium BPF

262 Acétates de sodium BPF

263 Acétate de calcium BPF

270 Acide lactique BPF

290 Dioxyde de carbone BPF

296 Acide malique BPF

300 Acide ascorbique BPF

301 Ascorbate de sodium BPF

302 Ascorbate de calcium BPF

304 Esters d’acides gras de l’acide as- BPF

corbique

306 Extrait riche en tocophérols BPF

307 Alpha-tocophérol BPF

308 Gamma-tocophérol BPF

309 Delta-tocophérol BPF

322 Lécithines BPF

325 Lactate de sodium BPF

326 Lactate de potassium BPF

327 Lactate de calcium BPF

330 Acide citrique BPF

331 Citrates de sodium BPF

332 Citrates de potassium BPF

333 Citrates de calcium BPF

334 Acide tartrique [L (+)] BPF

335 Tartrates de sodium BPF

336 Tartrates de potassium BPF

337 Tartrate double de sodium et de po- BPF

tassium

350 Malates de sodium BPF

351 Malate de potassium BPF

352 Malates de calcium BPF

354 Tartrate de calcium BPF

380 Citrate de triammonium BPF

400 Acide alginique BPF ne peut pas être utilisé dans les

produits de gelée en minibarquettes

²Mise à jour selon le ch. II al. 1 de l’O de l’OSAV du 14 sept. 2015 (RO 2015 3409) et le

ch. II al. 2 de l’O du DFI du 16 déc. 2016, en vigueur depuis le 1^ermai 2017 (RO 2017 1465).