Projets mis en consultation

Ordonnance du DEFR sur l’agriculture biologique «%ASFF_YYYY_ID»

Annexe 3a (art. 3a)

Substances pouvant être utilisées pour l’élaboration de levures et de produits à base de levures

Nom Conditions particulières

Levure primaire Fabrication et

élaboration de levures

Insérer après «Huiles végétales»:

Activateurs de fermenta- Nutriments issus d’extrait de le- Non admis

tion vure ou d’autolysat de levure

jusqu’à hauteur de 5 % du substrat

(calculé en poids de la matière

sèche)