Projets mis en consultation

Ordonnance du DEFR sur l’agriculture biologique «%ASFF_YYYY_ID»

N^oE ou Dénomination Denrées alimentaires biologiques dans lesquelles les additifs ou les EINECS6 auxiliaires technologiques peuvent être utilisés, et restrictions et con-

ditions particulières

Utilisation en tant qu’additif Utilisation en tant qu’auxiliaire technologique

Gypse naturel Sucre

Ovalbumine Produits d’origine végétale

Protéine de pois Jus de fruits, vins de fruits et

vinaigre de cidre, uniquement pour la clarification

Poudre de fleur de foin Fromage, uniquement pour la

formation de trous

De production biologique Extrait de houblon Produits d’origine végétale

De production biologique, si disponible

Uniquement à des fins antimicrobiennes

Coques de noisettes Produits d’origine végétale

Perlite Produits d’origine végétale et

gélatine

Extrait de résine de pin Produits d’origine végétale

De production biologique, si disponible

Uniquement à des fins antimicrobiennes

Farine de riz Produits d’origine végétale

Acide tannique Produits d’origine végétale

Uniquement comme auxiliaire de filtration

Huiles végétales Produits d’origine végétale

ou animale

De production biologique Uniquement comme lubrifiant, agent antiadhérent ou antimoussant

Vinaigre Produits d’origine végétale et

poissons

De production biologique