Rapporto esplicativo

risultati di analisi del mese. Per quanto riguarda l’accertamento della presenza di sostanze inibitrici, si applicherà ancora il singolo risultato dell’analisi (cfr. art. 15 cpv. 1 lett. c OCL).

La determinazione del punto di congelamento ha, dal punto di vista dei compiti federali – sicurezza alimentare ed equivalenza della nostra legislazione con il diritto comunitario –, un’importanza secondaria ed è quindi eliminata dai criteri.