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Ordinanza del DFI sugli additivi ammessi nelle derrate alimentari (Ordinanza sugli additivi, OAdd)

Modifica del ...

Il Dipartimento federale dell’interno (DFI)

ordina:

I

L'ordinanza del DFI sugli additivi ammessi nelle derrate alimentari del 25 novembre 20131 viene modificata come segue:

Ingresso

visti gli articoli 23 e 35 capoversi 4 e 5 dell’ordinanza del ...2 sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr)

Titolo prima dell’art. 1

Sezione 1: Definizioni

Art. 1

¹ A integrazione delle definizioni secondo l'ODerr, nella presente ordinanza s'intende per

a. categoria funzionale: uno dei gruppi di additivi definiti nell'allegato 7, ordinato in base alla funzione tecnologia che esercita nelle derrate alimentari;

b. derrata alimentare senza zuccheri aggiunti: derrata alimentare senza l'aggiunta di:

1. monosaccaridi o disaccaridi,

2. derrate alimentari contenenti monosaccaridi o disaccaridi e impiegate per le loro proprietà dolcificanti;

c. derrate alimentari a ridotto valore energetico: derrate con un valore energetico ridotto di almeno il 30 % rispetto a quello dell'alimento originario o di un prodotto analogo;

d. edulcoranti da tavola: preparati di edulcoranti ammessi che:

1. possono contenere altri additivi secondo l'allegato 3 numero 11.4 e ingredienti alimentari; e

2. vengono impiegati come prodotti sostitutivi di sorte di zuccheri secondo l'articolo 81 dell'ordinanza del DFI del ...3 sulle derrate alimentari di origine vegetale, i funghi e il sale commestibile.

1 RS 817.022.31