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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine

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Allegato 8 (art. 1 cpv. 2 e art. 2 cpv. 3 lett. h)

Tenori massimi di tossine vegetali naturali

1 Precisazioni concernenti la tabella

1.1 Il tenore massimo si riferisce al tenore di acido erucico, calcolato sul tenore totale di acidi

grassi nella componente lipidica degli alimenti.

2 Tabella

Tenore massimo (g/kg)

2.1 Acido erucico 2.1.1 Oli e grassi vegetali50

2.1.2 Alimenti con aggiunta di oli o grassi, ad eccezione degli ali-50

menti di cui al punto 2.1.3 2.1.3 Alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento10