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Consultazione 2014/55: Revisione delle ordinanze relative alla nuova legge sulle derrate alimentari (progetto Largo) · 1882 pagine
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Allegato 8 (art. 1 cpv. 2 e art. 2 cpv. 3 lett. h)
Tenori massimi di tossine vegetali naturali
1 Precisazioni concernenti la tabella
1.1 Il tenore massimo si riferisce al tenore di acido erucico, calcolato sul tenore totale di acidi
grassi nella componente lipidica degli alimenti.
2 Tabella
Tenore massimo (g/kg)
2.1 Acido erucico 2.1.1 Oli e grassi vegetali50
2.1.2 Alimenti con aggiunta di oli o grassi, ad eccezione degli ali-50
menti di cui al punto 2.1.3 2.1.3 Alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento10