Avamprogetti

La prova OM2 comprende anche le condizioni di contatto con derrate alimentari descritte per OM1 e OM3.

2.3.2 Prove sostitutive per OM7 con il simulante D2

In caso sia tecnicamente impossibile svolgere la prova OM7 con il simulante D2, essa può essere sostituita dalle prove OM8 o OM9. Entrambe le condizioni di prova descritte per le rispettive prove vanno ricreate con un nuovo campione di prova.

N. prova Condizioni di prova Condizioni di contatto previste con Comprende le condizioni di le derrate alimentari contatto previste con le derrate alimentari descritte in

OM8 Simulante E per 2 h a 175 °C e simu- Solo applicazioni ad alta tempera- OM1, OM3, OM4, OM5 e lante D2 per 2 h a 100 °C tura OM6

OM9 Simulante E per 2 h a 175 °C e simu- Applicazioni ad alta temperatura OM1, OM2, OM3, OM4, OM5 lante D2 per 10 g a 40 °C. compresa la conservazione prolun- e OM6

gata a temperatura ambiente

2.3.3 Oggetti ad uso ripetuto

Se il materiale o l'oggetto è destinato a entrare ripetutamente in contatto con le derrate alimentari, le prove di migrazione sono effettuate tre volte su un campione singolo utilizzando ogni volta una nuova porzione di simulante alimentare.

La verifica di conformità va effettuata sulla base del livello di migrazione riscontrato nella terza prova. Tuttavia, in presenza di una prova inconfutabile che il livello di migrazione non aumenta nella seconda e nella terza prova e se nella prima prova non si superano i limiti di migrazione, non sono necessarie altre prove.

2.3.4 Approcci di screening

Per effettuare lo screening di un materiale o di un oggetto al fine di determinarne la conformità ai limiti di migrazione, è possibile applicare uno qualsiasi degli approcci seguenti, considerati più severi del metodo di verifica descritto al punto 2.3.1 e 2.3.2.

2.3.4.1 Contenuto residuo

Per effettuare lo screening della migrazione globale è possibile calcolare la migrazione potenziale sulla base del contenuto residuo di sostanze migrabili determinate in un'estrazione completa del materiale o dell'oggetto.

2.3.4.2 Sostituti di simulanti alimentari

Per effettuare lo screening della migrazione globale è possibile sostituire i simulanti alimentari se, in base ad evidenze scientifiche, il sostituto del simulante alimentare sovrastima la migrazione rispetto ai simulanti alimentari regolamentati.