Avamprogetti

Derrate alimentari e oggetti d’uso

denominazione della relativa classe anziché con la denominazione specifica. È fatto salvo l’articolo 10.

Denominazione della classe Designazione

1. Oli raffinati di origine animale «Olio» accompagnato dall’aggettivo

«animale» oppure dall’indicazione dell’origine animale specifica. L’indicazione di un olio idrogenato deve essere accompagnata, se del caso, dalla dicitura «totalmente idrogenato» o «parzialmente idrogenato».

2. Grassi raffinati di origine animale «Grasso» accompagnato dall’aggettivo

«animale» oppure dall’indicazione dell’origine animale specifica. L’indicazione di un grasso idrogenato deve essere accompagnata, se del caso, dalla dicitura «totalmente idrogenato» o

«parzialmente idrogenato».

3. Miscele di farine di due o più specie «Farina», seguita dalle specie di cereali

di cereali da cui è ottenuta, elencate in ordine decrescente secondo la percentuale in peso.

4. Amidi e fecole naturali e modificati «Amido/fecola»

per via fisica o enzimatica

5. Qualsiasi specie di pesce quando il «Pesce»

pesce costituisce un ingrediente di

un’altra derrata alimentare, purché la

denominazione e la presentazione di

quest’ultima non facciano riferi-

mento a una precisa specie di pesce

6. Qualsiasi specie di formaggio «Formaggio»

quando il formaggio o una miscela di

formaggi costituisce un ingrediente

di un’altra derrata alimentare, purché

la denominazione e la presentazione

di quest’ultima non facciano riferi-

mento a una precisa specie di for-

maggio

7. Tutte le spezie, se complessivamente «Spezia(e)» o «Miscela di spezie»

non superano il 2 per cento in peso

della derrata alimentare

8. Erbe aromatiche di ogni specie o «Erbe aromatiche» o «Miscela di erbe

loro parti, se complessivamente non aromatiche»

superano il 2 per cento in peso della

derrata alimentare