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Informazioni sulle derrate alimentari

Allegato 9 (artt. 21 cpv. 3 lett. f, 22 cpv. 2 lett. b n. 2, 24 cpv. 2 e 3, 25 cpv. 2 e 28 cpv. 1 lett. b

n. 1)

Quantità di riferimento

Parte A – Quantità di riferimento per il consumo giornaliero di vitamine e sali minerali (adulti)

di riferimento (nutrient reference values – NRV)

1. Vitamine e sali minerali che possono essere indicati e relativi valori nutritivi Vitamina A (μg) 800 Cloro (mg)800

Vitamina D (μg) 5 Calcio (mg)800

Vitamina E (mg) 12 Fosforo (mg)700

Vitamina K (μg) 75 Magnesio (mg)375

Vitamina C (mg) 80 Ferro (mg)14

Tiamina (mg) 1,1 Zinco (mg)10

Riboflavina (mg) 1,4 Rame (mg)1

Niacina (mg) 16 Manganese (mg)2

Vitamina B6 (mg) 1,4 Fluoro (mg) 3,5 Acido folico (μg) 200 Selenio (μg)55

Vitamina B12 (μg) 2,5 Cromo (μg)40

Biotina (μg) 50 Molibdeno (μg)50

Acido pantotenico (mg) 6 Iodio (μg)150

Potassio (mg)2000

2. Quantità significative di vitamine e sali minerali

Di norma, per stabilire una quantità significativa dovrebbero essere presi in considerazione i seguenti valori:

2.1 il 15 per cento dei valori nutritivi di riferimento specificati al punto 1 per 100 g o 100 ml nel caso di prodotti diversi dalle bevande,

2.2 il 7,5 per cento dei valori nutritivi di riferimento specificati al punto 1 per 100 ml nel caso delle bevande, oppure

2.3 il 15 per cento dei valori nutritivi di riferimento specificati al punto 1 per porzione, se l’imballaggio contiene una sola porzione.