Avamprogetti

2. paste alimentari;

g. prodotti di panetteria:

1. pane,

2. prodotti di panetteria fine e di biscotteria;

h. sorte di zuccheri, prodotti da sorte di zuccheri:

1. sorte di zuccheri,

2. melassa, dolcificante alla frutta e sciroppo d’acero,

3. prodotti da sorte di zuccheri;

i. sale commestibile, spezie, aceto, minestre, salse, maionese, prodotti per insalata e prodotti proteici:

1. sale commestibile,

2. erbe aromatiche, spezie e preparazione di spezie,

3. condimento e brodo di verdura,

4. aceto di fermentazione e acido acetico commestibile,

5. senape,

6. minestre, salse, maionese e salsa per insalata,

7. lievito e lievito nutritivo,

8. tofu, tempeh e altri prodotti a base di proteine vegetali;

j. budini e creme.

Capitolo 2: Semi oleosi

Art. 2

¹ Per semi oleosi s’intendono semi vegetali sotto forma di piccoli granulati come i semi di colza, girasole, lino, papavero o sesamo, utilizzati prevalentemente nella produzione di oli vegetali oppure, macinati o interi, quali ingredienti di altre derrate alimentari.

² Non rientra in questa categoria la frutta con guscio.

Capitolo 3: Oli e grassi vegetali e prodotti derivati

Sezione 1: Olio e grasso commestibili

Art. 3 Oli e grassi commestibili

Gli oli e i grassi commestibili provengono dai semi, dai germi o dai frutti di piante. Essi sono costituiti prevalentemente da esteri glicerici degli acidi grassi naturali. A temperatura ambiente gli oli commestibili sono liquidi, i grassi commestibili solidi.