Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 327 Lattato di calcio BPF

E 330 Acido citrico BPF

E 331 Citrati di sodio BPF

E 332 Citrati di potassio BPF

E 333 Citrati di calcio BPF

E 334 Acido tartarico [L(+)-] BPF

E 335 Tartrati di sodio BPF

E 336 Tartrati di potassio BPF

E 337 Tartrato di sodio e di potassio BPF

E 385 Etilendiamminatetracetato di 250 Solo prodotti orticoli e di leguminose, funghi e carciofi

calcio disodico

E 410 Farina di semi di carrube BPF Solo castagne conservate in liquido

E 412 Gomma di guar BPF Solo castagne conservate in liquido

E 415 Gomma di xantan BPF Solo castagne conservate in liquido

E 509 Cloruro di calcio BPF

E 512 Cloruro stannoso 25 Solo asparagi bianchi. Nota: (55) Espresso come Sn.

E 575 Gluconodeltalattone BPF

E 579 Gluconato ferroso 150 Solo olive scurite dall’ossidazione. Nota: (56) Espresso come Fe.

E 585 Lattato ferroso 150 Solo olive scurite dall’ossidazione. Nota: (56) Espresso come Fe.

E 900 Dimetilpolisilossano10

E 950 Acesulfame K 350 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 951 Aspartame 1000 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 952 Ciclammati 1000 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (51) I livelli

massimi d’impiego sono espressi in acido libero.

E 954 Saccarine 200 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (52) I livelli

massimi d’impiego sono espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio 400 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 961 Neotame 32 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 350 Solo frutta a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti. Nota: (11)a I limiti

sono espressi come equivalente di acesulfame K.; (49) I livelli massimi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.