Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

capsorubina

E 162 Rosso di barbabietola BPF Solo ortaggi (tranne le olive)

E 163 Antociani BPF Solo conserve di frutti rossi

E 200 - E 202 acido sorbico – sorbato di 1000 Solo preparazioni a base di frutta e ortaggi tra cui preparazioni a base di alghe, salse a

potassio base di frutta, aspic, tranne purea, mousse, composta, insalate e prodotti analoghi, in scatola o in barattolo. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 200 - E 213 acido sorbico – sorbato di 1000 Solo preparazioni a base di olive. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolar-

potassio; acido benzoico – mente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono benzoati espressi come acido libero.

E 210–E 213 Acido benzoico – benzoati (BA) 500 Solo preparazioni a base di alghe, olive e preparazioni a base di olive. Nota: (1) Gli

additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 210–E 213 Acido benzoico – benzoati (BA) 2000 Solo barbabietola rossa cotta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmen-

te o in combinazione.; (2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 50 Solo ortaggi bianchi trasformati e funghi. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come

SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 100 Solo frutta secca reidratata e litchi, mostarda di frutta. Nota: (3) I livelli massimi sono

espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 300 Solo polpa di cipolla, aglio e scalogno. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come

SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 800 Solo estratto di frutta gelificante, pectina liquida per la vendita al consumatore finale.

Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 220–E 228 Anidride solforosa – solfiti 800 Solo polpa di rafano. Nota: (3) I livelli massimi sono espressi come SO2 e si riferiscono

alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO2 di tenore non superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l.

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 800 Solo preparazioni di frutta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o