Progetto

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Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

343; E 450–E tri- e polifosfati in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5.

452

E 338–E 341; E Acido fosforico – fosfati – di- 4000 Solo agenti di ricopertura per prodotti vegetali. Nota: (1) Gli additivi possono essere 343; E 450–E tri- e polifosfati aggiunti singolarmente o in combinazione.; (4) Il livello massimo è espresso come P2O5. 452

E 405 Alginato di propan-1,2-diolo5000

E 432–E 436 Polisorbati 500 Solo latte di cocco. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in

combinazione.

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 2000 Solo mostarda di frutta. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in

combinazione.

E 950 Acesulfame K 350 Solo prodotti a ridotto apporto energetico

E 951 Aspartame 1000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico

E 952 Ciclammati 250 Solo prodotti a ridotto apporto energetico. Nota: (51) I livelli massimi d’impiego sono

espressi in acido libero.

E 954 Saccarine 200 Solo prodotti a ridotto apporto energetico. Nota: (52) I livelli massimi d’impiego sono

espressi in immidi libere.

E 955 Sucralosio 400 Solo prodotti a ridotto apporto energetico

E 959 Neoesperidina DC 50 Solo prodotti a ridotto apporto energetico

E 960 Glicosidi steviolici 200 Solo prodotti a ridotto apporto energetico. Nota: (60) Espressi in equivalenti steviolici E 961 Neotame 32 Solo prodotti a ridotto apporto energetico

E 962 Sale d'aspartame-acesulfame 350 Solo prodotti a ridotto apporto energetico. Nota: (11)a I limiti sono espressi come equiva-

lente di acesulfame K.; (49) I livelli massimi d’impiego sono basati sui livelli massimi d’impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame-K (E 950).; (50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l’uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951.

E 969 Advantame 10 Solo a ridotto apporto energetico

04.2.4.2 Composta, tranne i prodotti di cui alla categoria 16

E 300 Acido ascorbico BPF

E 301 Ascorbato di sodio BPF

E 302 Ascorbato di calcio BPF

E 330 Acido citrico BPF

E 331 Citrati di sodio BPF

E 332 Citrati di potassio BPF

E 333 Citrati di calcio BPF