Progetto

Derrate alimentari e oggetti d’uso Fehler! Verweisquelle konnte nicht gefunden werden.

Posizione N° E. Additivo Livello massimo Limitazioni/ Nota a piè di pagina

(mg/l o mg/kg)

E 445 Esteri della glicerina della resina 100 Solo bevande torbide spiritose

del legno

E 473–E 474 Esteri di saccarosio degli acidi 5000 Tranne: whisky/whiskey. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o

grassi; sucrogliceridi in combinazione.

E 475 Esteri poligliceridi degli acidi 5000 Solo liquori emulsionati

grassi

E 481–E 482 Stearoil-2-lattilati 8000 Solo liquori emulsionati. Nota: (1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in

combinazione.

14.2.7 Prodotti aromatizzati a base di vino

14.2.7.1 Vini aromatizzati

Gruppo I Additivi Non possono essere utilizzati E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ed E 968

E 100 Curcumina 100 Solo americano, bitter vino. Nota: (26) Nell’americano E 100, E 101, E 102, E 104, E

120, E 122, E 123 ed E 124 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.; (27) Nel bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ed E 129 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 101 Riboflavine 100 Solo americano, bitter vino. Nota: (26) Nell’americano E 100, E 101, E 102, E 104, E

120, E 122, E 123 ed E 124 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.; (27) Nel bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ed E 129 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 102 Tartrazina 100 Solo americano, bitter vino. Nota: (26) Nell’americano E 100, E 101, E 102, E 104, E

120, E 122, E 123 ed E 124 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.; (27) Nel bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ed E 129 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 104 Giallo di chinolina 50 Solo americano, bitter vino. Nota: (26) Nell’americano E 100, E 101, E 102, E 104, E

120, E 122, E 123 ed E 124 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.; (27) Nel bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ed E 129 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 110 Giallo tramonto FCF 50 Solo bitter vino. Nota: (27) Nel bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E

122, E 123, E 124 ed E 129 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.

E 120 Cocciniglia, acido carminico, 100 Solo americano, bitter vino. Nota: (26) Nell’americano E 100, E 101, E 102, E 104, E

vari tipi di carminio 120, E 122, E 123 ed E 124 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.; (27) Nel bitter vino E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ed E 129 sono autorizzati singolarmente o in combinazione.